zaterdag, september 25, 2021
Home Drinkwater & eten Chloor verwijderen uit koffie

Chloor verwijderen uit koffie

Zoals je ongetwijfeld weet is water in koffie het belangrijkste ingrediënt. Ongeveer 90% van een espresso bestaat uit water en bij filterkoffie is dit zelfs 98%. Het fungeert daarnaast ook als oplosmiddel tijdens de bereiding van de koffie. Wil je chloor verwijderen uit je water? Lees dan snel verder.

Naast de functie als oplosmiddel, is het ook onmiskenbaar belangrijk voor de smaak en de extractie van de koffie. Of het nu espresso of filterkoffie is, de oplosbare stoffen die in koffiebonen aanwezig zijn, moeten in water worden opgelost om al hun organoleptische eigenschappen vrij te geven. Om deze reden is koffie de belangrijkste vriend van koffie en is de kwaliteit van het water van essentieel belang om de beste koffie te creëren.

Belangrijkste elementen

Of het nu gaat om water dat uit de kraan komt of uit flessenwater, de belangrijkste elementen zijn:

  • natuurlijke mineralen; afkomstig van de grond of geabsorbeerd tijdens zijn reis van bron naar kraan
  • chemische substanties; gebruikt om water te behandelen om het microbiologisch zuiver en vrij van bacteriën, voornamelijk chloor, te maken

Het is vooral het chloor dat de grootste vijand van koffie is vanwege het oxiderende effect dat de structuur van de koffie verandert, waardoor de smaak van de koffie bitterder wordt en, in het geval van espresso, de romige laag op het oppervlak van de koffie behoorlijk kan verbleken.

Wil je chloor uit je koffie verwijderen? Dan kan je het best gewoon even het water laten staan. Chloor verdampt namelijk zeer snel. Dit zorgt voor een hogere gezondheidheid!

Wil je nou meer weten over koffie? Bezoek dan zeker eens de website van Koffie Corner. Hier vind je vele interessante artikelen en de laatste prijsvergelijkingen op het gebied van koffie.

RELATED ARTICLES

Leave a reply

Please enter your comment!
Please enter your name here

Most Popular

Chloor verwijderen uit koffie

Zoals je ongetwijfeld weet is water in koffie het belangrijkste ingrediënt. Ongeveer 90% van een espresso bestaat uit water en bij filterkoffie is dit...

Recent Comments